Sabah sporu sonrası bu iki lezzetli kahvaltı seçeneği ile beslenerek günün geri kalanını zinde ve enerjik geçirin!
Sabah spor yapmanın pek çok açıdan faydası vardır. Mesela geceleri çok rhat uyursunuz. Gün boyu ise çok daha aktif olursunuz. Güne hareketli başlarsanız tüm gün aynı hareketlilikle devam edersiniz. Üstelik kan basıncınızı da dengelenmesine yardımcı olmuş olursunuz. Sabah sporu ile benzer pozitif etkilere sahip bir diğer erken saat artısı da kahvaltıdır. Kahvaltı günün en önemli öğünü olarak kabul edilir. Çünkü kahvaltı, glikoz deponuzu tazeler ve gece boyunca aç kalan bedene gün boyunca enerji seviyesini yükseltmek için ihtiyaç duyacağı diğer besinleri sunar.
Günün ilk ışıklarıyla spor yapanlardansanız sağlam bir kahvaltıya daha çok ihtiyacınız var demektir. Spordan sonra kahvaltı sağlam bir şekilde yapılmalıdır. Sizi vereceğimiz lezzetli kahvaltı tarifleri ile spor sonrası onarımınız için ihtiyacınız olan besinleri alabilirsiniz. Aşağıdaki kahvaltı önerileri, sadece sabah spor yapanlar için değil elbette. Bu iki lezzetli tarif ile herkesin güne bir adım önde başlayacağı ortada.
1) Karnabaharlı Yumurta Topları (6 Porsiyon)
Brooklyn Boot Camp kurucusu ve klinik beslenme uzmanı Ariane Hundt, “Karbonhidratı az bu kekleri ister kahvaltıda isterse günün geri kalanında atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz” diyor. “Yumurtalı kahvaltı kas toparlanması ve onarımı için eksiksiz protein desteği sunarken karnabahar da ilave protein ve lif sağlıyor.” Önceden hazırlayın ve antrenmandan sonra fazla beklemeden hemen yiyin.
Malzemeler
- 250g ufalanmış karnabahar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50g doğranmış soğan
- 35g rendelenmiş parmıcan peyniri (1 yemek kaşığı ayırın)
- 6 adet çırpılmış yumurta (2 yumurtayı diğerlerinden ayrı bir kapta çırpın)
- Sevdiğiniz sebzeler – brokoli, kırmızı dolma biber, ıspanak, domates, soğan (doğranmış veya kıyılmış halde)
Hazırlanışı
- Fırını 190 derecede önden ısıtın.
- Karnabaharı 5 dakika mikrodalgada ısıtın; fazla suyu tülbentle süzün.
- Tuzu, biberi, yağı, sarımsak tozunu, soğanı, parmıcanı ve çırpılmış 2 yumurtayı karnabahara katın. İyice karıştırın.
- Top kek (veya muffin) tepsisinin 6 gözünü zeytinyağıyla yağlayın ve karışımı altı göze paylaştırın. 20 – 30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
- Seçtiğiniz sebzeleri toplara, üstüne de çırpılmış 4 yumurtayı dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı parmıcan peyniri serpiştirin.
- Üstü altın rengi alana kadar 15 dakika pişirin. Dinlendirip servis edin.
Porsiyon Başına (1 Top)
Kalori: 150, Yağ: 10g, Karb: 4g, Lif: 1g, Protein: 9g
2) Toparlayıcı Pancarlı Smoothie (2 Porsiyon)
Shalane Flanagan ve Elyse Kopecky’nin Run Fast kitabından alınan “Can’t Beet Me Smoothie” adlı bu içecek, antrenmandan sonra kaslarınızın toparlanmasına yardımcı olurken vücudunuza kaybettiği suyu geri kazandırıyor. Hindistancevizi suyu elektrolitleri canlandırırken, badem ezmesi de pancar ve mavi yemişlerdeki yağda çözünen vitaminlerin emilmesine yardımcı oluyor.
Malzeme
- 1 adet soyulup dörde bölünmüş pişmiş pancar
- 100g mavi yemiş
- 1 adet ufak muz
- 1,5 su bardağı badem sütü veya başka bir süt türü
- 1,5 su bardağı Hindistancevizi suyu
- 2,5 cm ebadında soyulmuş taze zencefil
- 1 yemek kaşığı badem ezmesi
Hazırlanışı
- Malzemenin hepsini blendere atıp pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Porsiyon Başına
Kalori: 197, Yağ: 6g, Karb: 33g, Lif: 8g, Protein: 4g
