Güzel havalar ve mevsimlik malzemeler, yaptığımız vegan tatlılara da ilham veriyor. Bazıları şekersiz, bazıları beş dakika sürüyor ama hepsi çok lezzetli!

Reklam

Her bir lokması bizi heyecanlandıran bazı lezzetli vegan tatlı tariflerini sizler için hazırladık.

Limonlu Vegan Kek

Yumuşak, kabarık, tatlı ve limonlu bu vegan kek, kahvenin ve çayın yanında vazgeçilmeziniz olacak. 

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 35-45 dakika
Servis Sayısı: 10 kişi

Malzemeler:

2 fincan un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı şekersiz bitki bazlı süt (soya sütü kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı şeker
150 g ipeksi tofu 
1/4 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı limon suyu

Sosu İçin:
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 1/2 çay kaşığı limon suyu
Limon kabuğu rendesi (garnitür için)

Adımlar:

Fırını 180ºC olacak şekilde önceden ısıtın ve hindistancevizi yağı kek kalıbınızı yağlayın.

Büyük bir kaseye un, kabartma tozu, tuz ve karbonat ekleyin ve karıştırın. Bitki bazlı süt, şeker, hindistancevizi yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tofu karışımını unlu kaseye dökün ve birleştirmek için karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.

Hamuru kek kalıbınıza aktarın ve fırında 35-45 dakikaya kadar iyice pişmeye bırakın. Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Keki kalıbından çıkarın ve bir tabağa veya servis tabağına koyun ve tamamen soğumasını bekleyin.

Sosu hazırlamak için pudra şekeri ve limon suyunu bir kaseye ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sosu kekin üzerine dökün ve kurumaya bırakın.

Limon kabuğu rendesi ile süsleyin ve kekinizin tadını çıkarın!

Çilekli Vegan Muffinler

Bu tatlı küçük meyveler her türlü tarife ilham veriyor. Bu tarifimizde dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz, ancak tercih edilirse taze çilek de kullanılabilir.

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Servis: 9 muffin

Malzemeler:

1/2 su bardağı yulaf unu
3/4 su bardağı dinkel buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
3/4 fincan çekirdeksiz hurma
3/4 su bardağı su
1/4 su bardağı şekersiz soya sütü
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı vanilya özü
1/2 bardak çilekli şekersiz meyve reçeli

Adımlar:

Fırını 180ºC ye kadar önceden ısıtın ve muffin kalıplarınızı hazırlayın. Kenara koyun.

Geniş bir kaseye yulaf unu, buğday unu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

Hurma, su, soya sütü, elma sirkesi ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın. 

Her kek kalıbına iki yemek kaşığı hamur koyun. Üzerine bir çorba kaşığı reçel ekleyin ve fazladan bir çorba kaşığı kek hamur ile üzerini kapayın. 

Hamuru ve reçeli karıştırmak için bir kürdan kullanın.

25 dakika pişirin.

Reklam

YORUM YAZ:

Yorum bırak!
Lütfen adınızı giriniz