Bira mayası, bira ve ekmek üretiminde kullanılan bir maddedir. Tek hücreli bir mantar olan saccharomyces cerevisiaeden elde edilir ve oldukça acı bir tadı vardır.

Bira mayası genellikle besin takviyesi olarak kullanılır. Vücudunuzun normal kan şekeri seviyelerini korumasına yardımcı olabilecek zengin bir krom kaynağıdır. Aynı zamanda bir B vitamini kaynağı olan bira mayası, probiyotik olarak kabul edilir ve sindirime yardımcı olmak için kullanılır.

Bira Mayasının İşlevi Nedir?

Bira mayası, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlayan küçük organizmalar (mikroflora) içerir. Bira mayası bir besin takviyesidir. Enerji seviyelerini artırabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Bira mayasının içeriğinde bulunan mineraller ise şöyledir:

  • Krom
  • Protein
  • Selenyum
  • Potasyum
  • Demir
  • Çinko
  • Magnezyum

Ayrıca bira mayası aşağıdaki vitminleri sunan harika bir B vitamini kaynağıdır:

  • Tiamin (B1)
  • Riboflavin (B2)
  • Niasin (B3)
  • Pantotenik asit (B5)
  • Piridoksin (B6)
  • Folik asit (B9)
  • Biyotin (B7)

Bira Mayasının Faydaları Nelerdir?

sindirim-sistemine-iyi-gelen-gidalar-nelerdir

Bira mayasının probiyotik özellikleri ishali önlemenin etkili bir yolu olarak kabul edilebilir. Bira mayası uzun süre boyunca sindirim sisteminin tedavisi için kullanılmıştır.

Bira mayasının etkili olduğu düşünülen rahatsızlıklar ise şöyledir:

  • Antibiyotiklerin neden olduğu ishal
  • Gezgin ishali
  • Huzursuz bağırsak sendromu
  • Clostridium difficile enfeksiyonu
  • Laktoz intoleransı

Bira mayasının enerji sağladığı ve cilt, saç, göz ve ağzın sağlığına faydaları olduğu düşünülür. Sinir sistemini desteklemede ve bağışıklık sistemini güçlendirmede de etkili olabilir.

Bira mayasında bulunan krom, glikoz toleransını artırarak tip 2 diyabetli hastalar için şeker seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.

Bira Mayasının Yan Etkileri Nelerdir?

Bira mayasını almadan önce sağlık uzmanınıza danışmanız önerilir. Bira mayası gibi takviyeler bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.

Bira mayasının yan etkileri genellikle hafiftir. En yaygın yan etkiler aşırı gaz, şişkinlik ve migren benzeri baş ağrılarıdır.

Göğüs ağrısı, boğaz veya göğüste sıkışma veya nefes almada zorluk çekiyorsanız bira mayası tüketmeyi bırakın ve derhal sağlık uzmanınıza başvurun. Bu yan etkiler bira mayasına alerjik reaksiyon gösterdiğiniz anlamına gelir.

Bira mayası yoğun bir B vitamini kaynağıdır, ancak B-12 içermez. Yetersiz miktarda B-12 anemiye neden olabilir, bu nedenle beslenme rutininizde B12 kaynakları tükettiğinizden emin olmanız çok önemlidir.

Bira Mayası Nasıl Tüketilir?

Bira mayası toz, sıvı veya tablet olarak mevcuttur. Aynı zamanda biralar ve ekmekler için kullanılabilecek bir malzemedir. Ortalama bir yetişkin için günlük kullanım dozu bir ile iki yemek kaşığı kadardır. Bira mayası yiyeceklere eklenebilir veya su, shakeler ve meyve sularıyla karıştırılabilir.

Veganlar Maya Tüketebilir Mi?

vegan

Veganizm mümkün olduğunca hayvan sömürüsünü en aza indirmeyi hedefleyen insanların uyguladığı bir yaşam biçimidir. Bu nedenle, vegan yiyecekler et, kümes hayvanları, balık, yumurta, süt, bal ve bu gibi bileşenleri içeren gıdalar dahil olmak üzere hayvansal ürünlerden yoksundur.

Çoğu zaman, gıdalar açıkça vegan veya vegan olmayan olarak ayrılmaz ve maya gibi ürünleri categorize etmekte sıkıntı yaşanabilir.

Mayaların canlı bir organizma olduğu göz önüne alındığında, veganların bunları beslenme rutinlerine dahil edip etmedikleri merak konusudur.

Bununla birlikte, hayvanların aksine, mayaların sinir sistemi yoktur. Bu, onları hayvanlardan tamamen ayıran bir özelliktir. (1)

Maya yemek, acı çekmesine neden olmadığından ve hayvan sömürüsü veya zulüm içermediğinden, maya tipik olarak vegan gıda olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bazı veganlar, yaşayan bir organizma olduğu için maya tüketiminden kaçınmaktadır.

YORUM YAZ:

Yorum bırak!
Lütfen adınızı giriniz