Ortaya çıkan yeni diyet akımları ve internetteki bilgi kirliliği, sağlıklı beslenme konusunda kafa karışıklığının giderek artmasına neden oluyor. Oysa dünyada en çok kabul gören ve uzmanların sıkça önerdiği Akdeniz Diyeti, hastalıkları önlemeye yardımcı olurken sağlıklı bir şekilde kilo vermenizi sağlıyor.

Akdeniz Diyeti Nedir?

Reklam

Akdeniz diyeti, Ege ve Akdeniz bölgesinde yetişen gıdaların sıklıkla tüketildiği sürdürülebilir bir beslenme modelidir. Popüler diyetlerin aksine Akdeniz Diyeti, tek tip ve kısıtlayıcı bir beslenme modeli değildir. Sebze, meyve, tahıl, kurubaklagil gibi farklı besin gruplarını barındıran Akdeniz diyetinin en önemli özelliği besin çeşitliliğini sağlamasıdır. Unutmayın, hiçbir besin tek başına mucizevi etki yaratmaz. Sağlıklı beslenmenin en önemli kurallarından biri besin çeşitliliğini oluşturmaktır.

Akdeniz tipi beslenme modelinin temeli, yüksek miktarda sebze ve meyve, tam tahıl, bakliyat, zeytinyağı ve yağlı tohumları içermesidir. Kümes hayvanları, balık ve süt ürünlerinin tüketimi ise orta düzeydedir.

Akdeniz Diyetinde kırmızı et tüketimi sınırlı tutulmakla beraber haftanın iki günü balık tüketilmesi tavsiye edilir. Akdeniz diyetinde yemeklerin yanında makul düzeyde alkol tüketimi de uygun bulunmaktadır.

Akdeniz Diyetinin Faydaları

Akdeniz ve çevresindeki ülkelerde yaşayan insanların yaşam kalitelerinin daha yüksek olduğu fark edildiğinde bu diyet ve Akdeniz Diyeti yapanlar sıkça araştırılmıştır. Çok sayıda çalışma Akdeniz Diyeti faydaları arasında zengin antioksidan, lif ve doymamış yağ asidi içeriği sayesinde hastalıkları önlemeye ve sağlıklı kilo kaybına yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ayrıca Akdeniz Diyetinin sürdürülebilir olması sağlıklı beslenmenin yaşam tarzı haline gelmesini kolaylaştırmaktadır.

Akdeniz Diyeti;

  • Sağlıklı bir şekilde kilo vermenizi sağlar.
  • Yüksek tansiyon ve kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
  • Kalp ve damar sağlığını korur.
  • Diyabet riskini azaltır.
  • Beyin sağlığını korur.
  • Depresyona yakalanma riskini azaltır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir, kansere karşı koruyucu bir beslenme modelidir.
  • Sindirim sistemini düzene sokar.
  • Kolay, sürdürülebilir ve ekosistemi korumaya yardımcıdır.

 Akdeniz Diyetinde Tercih Edilecek Gıdalar

  • Sebzeler: Domates, brokoli, lahana, ıspanak, soğan, karnabahar, havuç, Brüksel lahanası, salatalık vb.
  • Meyveler: Elma, muz, portakal, armut, çilek, üzüm, hurma, incir, kavun, şeftali vb.
  • Yağlı tohumlar: Badem, ceviz, fındık, kaju fıstığı, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği vb.
  • Baklagiller: Fasulye, bezelye, mercimek, bakliyat, yerfıstığı, nohut vb.
  • Kök Sebzeler: Patates, tatlı patates, şalgam, patates, vb.
  • Tam tahıllar: Tam buğday, kahverengi pirinç, yulaf, çavdar, arpa, mısır, karabuğday, kepekli buğday, kepekli ekmek.
  • Balık ve deniz ürünleri: Somon, sardalye, alabalık, ton balığı, uskumru, karides, istiridye vb.
  • Kümes hayvanları: Tavuk, ördek, hindi vb.
  • Süt: Peynir, yoğurt,
  • Otlar ve baharatlar: Sarımsak, fesleğen, nane, biberiye, adaçayı, hindistan cevizi, tarçın, biber vb.
  • Sağlıklı Yağlar: Sızma zeytinyağı, zeytin, avokado

Akdeniz Diyetinde Bu Gıdaları Tercih Etmeyin

  • Beyaz ekmek, beyaz makarna ve beyaz un içeren rafine tahıllar,
  • Rafine edilmiş yağlar, kızartmalar,
  • İlave şeker içeren yiyecekler ve gazlı içecekler,
  • Şarküteri ürünleri, sosis salam gibi işlenmiş etler,
  • İşlenmiş veya paketlenmiş gıdalar.

Örnek Akdeniz Diyeti Liste

Beslenme planı, bireysel ihtiyaçlara ve tercihlere göre değişir. Aşağıdaki örnek listeyi kılavuz gibi düşünerek uygun porsiyonlarla beslenme planınızı kendiniz de çeşitlendirebilirsiniz. Akdeniz Diyeti piramidi size hangi besin türünü nasıl bir öncelikle tüketmeniz gerektiği konusunda size yardımcı olabilir.

Kahvaltı

  • Haşlanmış yumurta
  • Beyaz peynir
  • Zeytin, ceviz veya avokado
  • Bol yeşillik, domates, salatalık vb. (zeytinyağı ile)
  • Çavdar ekmeği

Öğle

  • Zeytinyağlı nohut yemeği
  • Tam buğday makarna veya bulgur pilavı
  • 1 kase yoğurt
  • Mevsim salata

Akşam

  • Izgara balık
  • Zeytinyağlı börülce veya sebze sote
  • Fırın patates

Not: Ara öğünlerde badem, fındık gibi kuruyemişleri ve mevsim meyvelerini tercih edebilirsiniz. Bol su içmeyi de ihmal etmeyin.

 

 

Reklam

YORUM YAZ:

Yorum bırak!
Lütfen adınızı giriniz